Ряска: лечебные свойства и применение в народной медицине

Семейство рясковых — Lemnoideae.

С лечебной целью используют все растение.

Растет в стоячих водах. Встречается в Западной и Восточной Сибири, на Кавказе, в Средней Азии, на Дальнем Востоке; по всей Европе и Азии, в Китае, Японии и Монголии.

Ряска маленькая — многолетнее растение, имеющее очень упрощенное строение: не расчленяется на стебель и листья, а представляет собой маленькое зеленое листовидное тельце, так называемый «листец» — верхняя часть растения, плавающая на поверхности воды и похожая на маленькие пуговки, темно-зеленого цвета, размером в диаметре :1/2 — 1 см, вниз отходят корни в виде коротких и тонких сосулек, не достающих до дна и извлекающих из воды соки питания.

Где растет и как выглядит ряска

Данная трава встречается в любых стоячих водоемах, особенно с многообразием органической живности, обеспечивающей ряску питанием. Тонкие листовые пластины плавают на поверхности воды. Отходящие от них корешки, выполняющие роль киля, находятся под водой. В зависимости от вида ряски, листец имеет различную форму и размер. На его основании может появляться небольшое соцветие.

В осенний период при понижении температуры до +6 градусов, трава готовится к формированию будущих росточков, образуя специальные почки. Затем опускается на дно, где остается до самой весны.

Растение очень неприхотливо и характеризуется быстрым ростом, особенно в загрязненной воде. Способно переносить очень низкие температуры и сложные климатические условия, но предпочитает умеренный и тропический климат.

Лекарственные рецепты из ряски

Лечебные свойства растения проявляются в антиканцерогенной активности.

Из травы можно изготовить таблетки. Они делаются из сушеного растения, стертого в порошок и смешанного с медом. Принимать следует по одной – две таблетки три раза в сутки.

Для приготовления сока пропустить траву ряски через мясорубку и отжать. Затем его следует смешать с медом или сахаром в пропорции 1:1. Сок хранят в неплотно закрытой емкости.

Для приготовления отвара одну столовую ложку травы заливают 500 мл воды. Доводят до кипения и дают настояться на протяжении пяти минут.

Для приготовления настойки одну столовую ложку ряски заливают одним стаканом водки. Настаивают на протяжении трех недель в плотно закрытой емкости.

Распространенные виды ряски

Существует множество видов данного цветкового растения, но все они свободно плавают в толще воды либо на ее поверхности. Хорошее освещение способствует образованию обширного скопления – сплавин, словно ковром покрывающих поверхность вод. Так называемый светофильтр, очищает водоем, обогащая его кислородом и защищая от цветения.

Изменение оттенка листеца сигнализирует о присутствии загрязняющих веществ.

Ряска однолетняя тропическая

L. aequinoctialis. Единственный вид, который относится к однолетним растениям. Длина листовых пластин больше, чем ширина. Характеризуется довольно частым цветением. Предпочитает селиться в стоячих водоемах, полностью покрывая их поверхность.

Фотогалерея

Ряска малая (болотная)

L. minor. Многолетнее растение имеет плавающие на воде зеленые листики небольших размеров (до 15 мм). Редко появляющиеся цветочки также очень крохотны. Появляется только в пресной воде (небольшие озера, пруды, болота).

Ряска трехдольная

Lemna trisulca. Встречается в стоячих водах умеренного климатического пояса. Располагается в толще воды, формируя глубинные ажурные заросли, поднимаясь только во время цветения. Среди тонких светло-зеленых листьев предпочитают обитать аквариумные рыбки.

Многокоренник обыкновенный (ряска многокоренниковая)

L. pоlуrhiza (Spirodela роlуrhyza). От каждой пластинки отходит не один, а пучок нитевидных красноватых или белых корешков. Маленькие листецы с фиолетовой тыльной стороной имеют круглую форму в диаметре до 6 мм.

Трава зимолюбка: применение

Применяют зимолюбку обыкновенную для похудения. Она не поможет резко избавиться от лишнего веса, но все же с ее помощью можно похудеть на 2-3 килограмма в месяц. Происходит похудение за счет:

• нормализации и восстановления обменных процессов;
• улучшения процесса пищеварения;
• выведения токсинов и шлаков;
• небольшого снижения аппетита;
• мочегонного эффекта.

Настойка зимолюбки

Также трава не дает усваиваться жирам и сахарам из пищи, ускоряет процесс расщепления жиров, повышает иммунитет.

Внимание! Сильно увлекаться боровушкой не стоит. Она очень сильно выводит жидкость из организма, а вместе с ней и калий

Как собирать, сушить и хранить ряску

В качестве лечебных целей заготавливают все части растения, причем выбирают для этого только экологически чистые места. Процесс заготовки производится в летний период при помощи сачка. Затем сырье необходимо разложить тонким слоем на ткани в месте, защищенном от солнца, и периодически перемешивать. Допускается сушка в хорошо проветриваемом помещении. После высыхания трава легко крошится.

Для хранения сырья следует использовать тщательно закупоренные емкости, например, стеклянные банки, которые должны располагаться в месте, защищенном от попадания солнечного света. Срок годности сухой травы 1 год.

Виды и заготовка

[turbobutton]
Трава легко размножается вегетативным способом. Она способна пережить любые погодные условия и даже самую холодную зиму. Она маленькая, цветет очень редко, но быстро размножается. Наиболее популярны 2 вида этого многолетника:

1. Ряска малая (болотная). В народе применяется для лечения различных заболеваний. Обладает жаропонижающими, противовоспалительными, желчегонными, обезболивающими и другими свойствами. Благодаря химическому составу, в который входит йод, многолетник используют для профилактики щитовидных заболеваний и сахарного диабета.
2. Ряска трехдольная. Широко распространена в водоемах. Часто используется в аквариумах. Известна своими диуретическими свойствами.

В народе растение ряска известно благодаря свои целебным свойствам
Стоит отметить, что данный многолетник имеет ряд противопоказаний к применению:

• вегетососудистая дистония;
• различные нервные заболевания;
• индивидуальная непереносимость.

Как уже было сказано, ряска малая растет возле водоемов. Однако не на каждом водоеме можно собирать траву для лечения. Вода, в которой растет трава, должна обязательно быть экологически чистой. В ней также не должны обитать водоплавающие птицы. Вынув растение из воды, его раскладывают на солнце и хорошо просушивают. В процессе сушки его следует регулярно перемешивать. Готовое сырье очень хрупкое и легко крошится. Его пересыпают в стеклянную банку и хранят в темном прохладном месте. Максимальный срок хранения 1 год.

Лечебные свойства и химический состав ряски

Трава богата химическим составом, а именно:

• микроэлементами;
• белками;
• жирами;
• клетчаткой;
• флавоноидами;
• тритерпеновыми соединениями.

Количество содержащегося белка сравнивается с бобовыми листьями, а ее питательные свойства не уступают культурным зерновым злакам. Количество аминокислот (аргинин, лизин) даже превышает их содержание в кукурузе.

Воздействие элементов на организм оказывает вяжущее, жаропонижающее, мочегонное и спазмолитическое действие. Средства, включающие в основу ряску, используются в качестве противопростудных, общеукрепляющих, кровоостанавливающих, противоглистных и желчегонных средств.

В медицине активно применяются водные настои для лечения заболеваний, таких как:

• цинга;
• аллергия;
• крапивница;
• рожистые воспаления;
• язвы и фурункулы;
• конъюктивит;
• патологии дыхательных путей;
• заболевания суставов;
• геморрой.

Благодаря способности справляться с кожными заболеваниями, особым спросом водный продукт пользуется у дерматологов.

Целебная сила ряски

Лечебные свойства ряски малой отмечает в своих работах известный ботаник А.И. Шретер. Ученый тщательно изучил знахарские рецепты и нашел им научное обоснование. Им было замечено, что растение обладает противовоспалительным, обезболивающим, а также мочегонным и желчегонным свойствами.

В ходе исследований в утиной траве были выявлены флавоноиды и терпеновые соединения. Такое сочетание обычно обеспечивает выраженный антимутагенный эффект. Это дало возможность утверждать, что ряска обладает противораковым воздействием.

Область применения ряски

Уникальное растение используется в нескольких направлениях:

1. В гомеопатии.
2. В сельском хозяйстве (пищевая добавка животным и птицам).
3. В качестве компонента при изготовлении лекарственных препаратов, используемых для повышения иммунных сил и в дерматологии.

Растение применяют для производства отваров, спиртовых или водных настоев. Активно применяется в домашней терапии.

Полезные свойства

В состав данного растения входят:

• аминокислоты (среди них незаменимые: лизин, аргинин);
• белки;
• витамины А, В и Е;
• дубильные вещества;
• флавоноиды;
• полисахариды;
• микро- и макроэлементы;
• минералы (йод, бром, фосфор, кальций и др.);
• органические кислоты.

Необычный состав определяет лечебные свойства. В первую очередь стоит выделить наличие протеина, что делает ряску очень питательной. Замечено следующее действие ряски на организм человека:

• желчегонное;
• бактерицидное;
• противогельминтозное (противоглистное);
• обезболивающее;
• противовоспалительное;
• жаропонижающее;
• противораковое;
• противогрибковое.

Замечено, что небольшое количество ряски в пище, буквально щепотка в кашу или суп, помогает в росте и развитии детей. Также, это полезное средство для беременных матерей и здорового развития плода. Во время кормления грудью повышается количество и питательные свойства молока, причем, ряска безвредна и не несет вреда организму, конечно же, если употреблять ее в разумных количествах.

Еще ряска применяется в качестве удобрения для почвы из-за наличия минералов. Это хорошее средство для обогащения водоемов кислородом, который ряска синтезирует, что активно используется в домашних аквариумах. В народе ее называют «водяной чечевицей» благодаря высокому содержанию протеинов (около 40-50% после высушивания).

Ряска в народной медицине

Люди с давних времен используют водоросли в хозяйственных и лечебных целях, причем достаточно широко. Замечено, что растение оказывает положительный эффект при борьбе со злокачественными опухолями, аллергическими реакциями, заболеваниями внутренних органов, гнойных ран и прочих недугов.

Отвары

Для наружного применения готовят отвары, которыми обмывают плохо заживающие ранки, гнойные образования, а также используют при заболеваниях дыхательных путей.

Для самостоятельного приготовления отвара необходимо взять 1 ст. ложку сухого продукта и залить стаканом воды. Затем довести до кипения и снять с плиты. Спустя час раствор отфильтровать. Посуда должна быть эмалированной. Употреблять следует по половине стакана перед приемом пищи 4 раза в сутки. Детям разрешено употреблять отвар только с возраста 1 года. Доза для ребенка составляет 1 ст. ложку 3 раза в день.

Как собирать ряску (видео)

Спиртовая настойка

Средство, приготовленное на спиртосодержащей основе, применяется в лечении тонзиллитов, а также используется в качестве обезболивающих препаратов. Наружное использование устраняет кожный зуд и отечность.

Для приготовления настойки следует 1 ч. ложку свежего сырья залить стаканом водки либо 40% – го спирта. Желательно использовать емкость из темного стекла. Через 7 – 8 дней состав необходимо отфильтровать и пить по 20 капель, смешанных в четверти стакана 3 раза в сутки.

Настой ряски с медом

Медовый настой используется при борьбе с витилиго и другими кожными недугами. Ряску нужно измельчить и отжать сок с помощью марли и соединить с медом в равных пропорциях. Употреблять лекарство следует по 1 ч. ложке трижды в сутки. Для хранения настой нужно поместить в место с низкой температурой.

Медовые шарики с ряской

Сушеное сырье необходимо перетереть до состояния порошка и соединить с медом. Затем скатать шарики размером с горошину. Для того чтобы шарики держали форму, лучше использовать засахаренный мед. В день следует принимать от 1 до 3-х штук. Несмотря на то, что лечение медовым средством весьма продолжительное, оно приводит к положительным результатам. Употреблять лекарство необходимо людям, страдающим анемией, простатитом, а также для профилактики от простудных заболеваний. Специалисты рекомендуют употреблять горошины в зимний и весенний периоды.

Применение при заболеваниях

По данным врачей Ф. И. Ибрагимова и В. С. Ибрагимовой, в ряске содержится протеин, йод и бром. Применяют ее в качестве жаропонижающего и десенсибилизирующего средства, уменьшающего чувствительность организма к воздействию различных непереносимых организмов веществ. Полезна она при крапивнице, отеках (нервного происхождения), при витилиго, то есть болезни, выражающейся в пятнах беловато-молочного цвета, возникающих на коже, при подагре, ревматизме, как мочегонное и как одно из средств борьбы с глаукомой.

Народная медицина применяет ряску, прежде всего, для лечения витилиго. Лечат этим растением и кожные болезни с аллергическим компонентом (экссудативно-катаральный диатез, нейродермит, крапивницу). Настоем ряски промывают гнойные раны и язвы.

Настой ряски маленькой принимают внутрь при хронических ринитах, ларингитах, бронхитах, болезнях печени, глаукоме и ревматизме. Принимают ее внутрь в качестве средства от псориаза.

Противопоказания и вред ряски

Растение относится к нетоксичным средствам, поэтому люди хорошо его переносят и получают стойкий эффект. Средства на основе ряски противопоказаны при индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в ее состав, а также пациентам с нервными расстройствами, иначе может возникнуть беспричинная раздражительность, серьезный нервный срыв или истерика. Больным вегетодистонией также рекомендуется отказаться от употребления ряски.

Применяя средство, важно следить за тем, чтобы не привести к передозировке, а также не использовать его очень часто. В этом случае возможно нарушение сна, повышение раздражительности и возбудимости. Необходимо прекратить употребление лекарств.

Что содержит ряска

В состав растения входит множество полезных веществ для человеческого организма. Поэтому утиная трава востребована в народной медицине. Некоторые лечебные свойства растения были оценены фармакологами.

Так, на основе ряски создан медикамент «Витилем+», предназначенный для лечения витилиго. Ряска богата такими веществами:

Практика потребления в пищу

Вольфия бескорневая (Wolffia arrhiza), один из представителей семейства Рясковых, долгое время используется в пищу населением Бирмы, Лаоса и Таиланда. В Таиланде её называют khai-nam («водяные яйца»). Слабое распространение этого растения в рационе других стран объясняется наличием кристаллизованной щавелевой кислоты, портящей вкус. Кроме того, в естественных условиях с этим растением сосуществует множество патогенных микроорганизмов, которых сложно отделить.

Индийский карп (Catla catla) по 1.5 кг каждый. Откормлены исключительно ряской (фото PRISM).

Тиляпия на рационе с ряской и вспомогательныими кормами (Бангладеш).Ряска выращена на канализационных стоках.

В качестве корма ряска наиболее распространена в рыбоводстве. Она может вноситься в свежем виде, либо в смеси с другими компонентами. Свежее растение пригодно для скармливания травоядным и всеядным видам, в особенности, белоому амуру (Ctenopharyngodon idella), серебряному барбусу (Puntius gonionotus) и тиляпии (Oreochromis). Канальный сом успешно выращивался на рационе с ряской, однако коммерческого применения данная технология кормления не получила.

Культура может разводиться отдельно от рыб и затем вноситься в качестве корма, либо в одном пруду с рыбами. Выращивание её в одном пруду неэффективно. Сильная аэрация, которая практикуетя, в частности, при культивировании сомов, нарушает развитие ряски. Фотосинтетическая активность растения не сопряжена с обогощением воды кислородом, и, фактически её плотный покров снижает газообмен с атмосферой (Landolt and Kandeler, 1987, p 387).

Пруд с ряской (www.engr.ncsu.edu)

Успешное культивирование представителей семейства Lemnaceae требует опыта. Для достижения высокой продуктивности необходим точный баланс между плотностью культуры, кормлением и внесением удобрений, а также достаточным количеством кислорода для рыбы.

Хотя кормление исключительно ряской оказывается возможным, это растение обладает низким содержанием углеводов. Поэтому её часто смешивают с компонентом-источником углеводов, в соотношении 50-60 к 40-50%.

Кроме того, в своей работе Hassan and Edwards (1992) отметили снижение жирности тиляпии на рационе с ряской. Было показано,что в этом растении мало жиров (3-5% от сухой массы). Авторы исследования предложили использовать богатый энергией источник, например, рисовые отруби.

При среднем кормовом коэффициенте перевода 2.5 на рационе с ряской, и её приросте 20 тонн/га в год можно получать 8 тонн/га в год рыбы (Gijzen and Khondker 1997). Этот теоретический расчет сопоставим с фактическими данными, полученными для азиатских хозяйств полуинтенсивного выращивания карпа (2-8 тонн/га в год, Skillicorn et al. 1993).

Докладывалось о том, что наиболее мелкие виды Wolffia, Wolffiella и Lemna используются в корм малькам и сеголеткам. Например, в Китае, паразитическая распространенность видов Wolffia и Lemna позволяет использовать их на корм сеголеткам белого амура (Edwards 1990).

Каззани и Катон (Cassani and Caton, 1983) изучали ростовые характеристики гибрида карпа для определения пищевых предпочтений и потребления корма. Использовались гибриды белого амура (Ctenopharyngodon idella, Val.) с Пёстрым толстолобиком (Hypophthalmichthys (Aristichthys) nobilis Rich), в возрасте 12-18 месяцев. Авторы пришли к заключению, что среди шести видов Рясковых рыба предпочитает Ряску горбатую (Lemna gibba). Более того, предпочтения не меняются при выращивании в двух различных температурных диапазонах (12-15 C и 25-28 C). Исходя времени полного поедания и относительного количества съеденной ряски, авторы заключили, что предпочтения были одинаковыми. Средняя ежедневная потребляемая биомасса Lemna gibba при температуре 25-31 C составила 178 граммов на одну рыбу.

Gaigher с коллегами (1984) сравнивал рост гибридов тиляпии (Oreochromis niloticus X O. aureus) на рационе с коммерческими гранулами и ряской. Вплоть до 89 дней особи выращивались в условиях высокой плотности в экспериментальной рециркуляционной системе. Их кормили ряской (Lemna gibba) или смесью ряски с коммерческими гранулами. Авторы сделали заключение, что наилучшие показатели роста наблюдаются в группе рыб, которых кормили смесью гранул и ряски.

На рационе с исключительно ряской наблюдалось низкое усвоение корма, относительно слабый рост (0.67% от массы тела ежедневно) и кормовой коэффициент перевода составил 1:1. Лишь 65% потребляемой ряски поедалось рыбами и 26% переводилось в их массу и усваивалось. Когда рацион всключал коммерческие гранулы и ряску, потребление ряски снижалось, и скорость роста рыб удваивалась при кормовом коэффициенте перевода 1:1.2-1.8. Потреблялось 70% рациона и лишь 21% усваивался. На смесевом корме рыба имела аналогичный рост, что и на исключительно коммерческих гранулах, однако лучший кормовой коэффициент перевода.

Ботаническое описание и природный ареал произрастания

Ряска (Lemna) относится к семейству Ароидные. Является многолетним водным однодольным растением, кроме одного вида — тропической. Название произошло от русского слова рясы, которое означало бусы. Это микроскопические растения, курсирующие на глади стоячих вод и образующие настоящие поселения. Их относят к планктону. Встречаются в природе на болотах, в озерах, прудах естественных и декоративных и не живут в быстрой речной воде. Скорость разрастания высокая, удалить довольно трудно, поэтому имеет место сравнение с сорняками. Разделить Ряску на лист и стебель не получится. Тело ее выглядит как овальная или вытянутая пластинка (листец), внизу может быть или отсутствовать почти прозрачный корень, сбоку ответвления, которые растут и отделяются. Таким образом происходит размножение.

Прожилки (5-7) с рядом воздушных пазух (1-2) и едва заметный корень помогают удерживаться растению на воде. Пластинки бледно-зеленоватого цвета, плотные. Низ у них ровный, блестящий, желтенький или белый, иногда с красными вкраплениями. Некрупные, невзрачные цветки, обычно светлые или лимонные, появляются довольно редко. Плод по виду напоминает мешочек, семя его созревает внутри, но с его помощью Ряска не размножается.

Оптимальной температурой для развития является +20…+28 °C, но может произрастать при +6…+33 °C. Отличительная черта — выживает при низких температурах, подо льдом.

Все растение может замерзнуть, но оно сформирует жизнестойкие зачатки (почки-турионы), которые весной начнут новый цикл развития. Неблагоприятные условия переносит на дне водоема, куда опускается из-за большого содержания крахмала. Получила в народе прозвища «лягушечья дерюжка» и «утиная трава», потому что ею очень любят питаться водоплавающие.

Ряску можно встретить практически во всех странах мира, кроме Арктики. Она отдает преимущество теплому и влажному климату, но произрастает и в умеренной зоне. Там она оказалась благодаря птицам и животным, приклеиваясь к их конечностям и перемещаясь таким образом на дальние расстояния.