Рецепт браги для аквариума: медленная и долгоиграющая

Растворенный в воде углекислый газ является одним из незыблемых столбов, на котором держится биологический баланс водной среды в искусственном водоеме. Он необходим для нормального роста и развития подводной флоры, а его естественными источниками образования служит разложение отходов жителей резервуара. Но, несмотря на это, во многих водоемах содержится недостаточное количество браги co2 для аквариума, поэтому каждому владельцу резервуара с рыбками следует знать способы подачи углекислого газа и рецепт браги.

Немного теории

С помощью углекислоты можно корректировать показатель pH аквариумной воды, подбирать его согласно требованиям конкретных видов растений. Большинство обитателей аквариумов предпочитает кислую реакцию pH.

Создавая систему подачи co2 в аквариум, следует обязательно обеспечить достаточное освещение, аэрирование и фильтрацию. Без этих условий углекислота может нанести вред рыбам, вызвав ацидоз или гибель от остановки сердца.

Поставщики оборудования для аквариумистов предлагают готовые источники углекислого газа:

• известковые таблетки, которые растворяясь производят co2;
• приборы, добывающие углекислоту методом электролиза из угольных блоков;
• баллоны с подачей углекислого газа, оснащенные электромагнитным клапаном и pH-контроллером.

Как все, увлеченные своим хобби люди, аквариумисты, разбираясь в тонкостях функционирования замкнутого миниатюрного водоема, разрабатывают собственные способы жизнеобеспечения питомцев. Альтернативный источник со2 легко делается своими руками. Для этого нужно познакомиться со спиртовым брожением дрожжей. Проще говоря, научиться делать брагу.

Казалось бы, чего проще ? развести в воде сахар, добавить дрожжей, дождаться, когда дрожжи начнут питаться и пойдет выделение спирта и co2. Однако, при выборе рецепта браги пути самогонщика и аквариумиста расходятся. Для производства самогона от браги ожидают быстрой скорости выбраживания и большого процента содержания спирта. Рецепт браги для доставки со2 в аквариум должен иметь противоположные характеристики. Самым ценным его качеством будет как можно большая длительность выделения углекислого газа. Значит, в составе сусла необходимо присутствие компонентов, тормозящих и замедляющих брожение. Рецепт браги аквариумиста не должен давать продукт высокой крепости. При 10-11? дрожжи погибают, следовательно образование co2 прекращается.

Способы насыщения водной среды углекислым газом

Разжиженный в водной среде углекислый газ необходим для формирования аквариумной флоры, а его количество должно составлять не менее 15 мг/1 л воды. Углекислота помогает растениям проводить фотосинтез, а также способствует уменьшению уровня кислотности в воде. К сожалению, несмотря природные источники создания co2 – дыхание рыб и разложение отходов, уровень углекислоты во многих резервуарах является недостаточным для поддержания биологического равновесия в аквариуме и роста растений. Поэтому были созданы системы и приспособления, позволяющие искусственным путем насытить жидкость в резервуаре углекислым газом.

Перед тем, как рассказать об этих методах, следует убедиться, что при искусственном насыщении водоема co2 необходимо обеспечить аквариум:

Без выполнения этих трех пунктов, подача углекислоты причинит вред обитателям аквариума, вызвав развитие болезней или гибель, а также помутнение воды и стремительный рост вредоносных водорослей.

Аквариумную воду насыщают углекислотой, используя один из следующих способов:

Большинство аквариумистов предпочитает последний вариант, поскольку сооружение такой системы легко, а применение удобно. Для наполнения воды углекислотой понадобится только ингредиенты для браги и несколько предметов, которые без труда можно найти в любом доме.

Система брожения, как и любой из вышеперечисленных вариантов, имеет пару недостатков:

Брага, подходящая для аквариумов

Изменение соотношения воды, сахара, дрожжей, эксперименты с температурными режимами, добавление различных компонентов, придание слоистости структуре сусла ? эксперименты по отработке технологии

приготовления ?медленной бражки? для аквариума не прекращаются. Ниже приведены несколько зарекомендовавших себя рецептов.

Рецепт с добавлением соды

?Долгоиграющая? бражка по этому рецепту бродит и выделяет со2 продолжительное время из-за присутствия в рецепте пищевой соды. Гидрокарбонат натрия или обыкновенная сода создает в сахарном сусле щелочную реакцию. В такой среде брожение замедляется.

В бутылку объемом 1,5 или 2 л высыпать 200- 250 гр. сахара, 1 ч. л. соды, ? ч. л. сухих дрожжей Саф-Момент. Добавить теплой воды (около t=30°С), недолив до верха 5-7 см. Жидкость не нужно перемешивать, постепенная переработка сахара удлинит срок генерации co2 до 1 месяца.

Желатиновый рецепт

Особенностью этого рецепта является слоистость сусла. Сахар, размешанный в растворе желатина, располагается в нижней части бутыли, а дрожжи, разведенные в небольшом объеме воды ? в верхней. В результате, они имеют доступ не ко всему объему сахара сразу, а перерабатывают его постепенно, только в зоне контакта. Выделение со2 спокойное, продолжительное. Если время от времени менять верхнюю часть жидкости, доливая воду со свежими дрожжами, можно продлить срок службы такой бражки до нескольких месяцев. На 1 л воды: 1 ст. л. желатина, 1 ст. л. соды, 3 ст. сахара, 1 ч. л. сухих активных дрожжей (типа Саф-Момент, Пакмая и т. п.). Желатин высыпать в стакан холодной воды и оставить для набухания на час. При постоянном размешивании нагреть с остальной водой, сахаром и содой. До кипения не доводить, но крупинки желатина и сахара должны полностью раствориться. Жидкость остудить до t=30°С, залить в 2-хлитровую пластиковую бутыль. Дать дрожжам разойтись в стакане воды такой же температуры и аккуратно вылить их на поверхность сусла.

Крахмальный рецепт

Брага с добавлением крахмала является отличным поставщиком со2 в аквариум. Выгода этого рецепта в том,

что в питании дрожжей и выработке со2 часть сахара заменяет осахаренный крахмал.

В 2-хлитровую бутыль из прочного пластика налить 1 л воды, добавить 10 ст. л. сахара, 4 ст. л. крахмала, 2 ст.л. соды. Нагревать на водяной бане, не допуская кипения, до образования киселя. Объем сусла при варке увеличится. Охладить до t=30°С, так же, как и в желатиновую брагу вылить сверху стакан воды с 1 ч. л. дрожжей.

Принцип действия

В естественных условиях обитания (реки, озера) для водяной растительности содержащегося в воде углекислого газа предостаточно, поэтому и растут они интенсивно, развиваются. В пресной воде СО2 содержится примерно 15 мг/л.

Возникает газ от дыхания обитателей водной глади, «переработки» бактериями органики на дне и т.п. Но в аквариумных условиях обеспечить естественное продуцирование углекислоты невозможно. Поэтому приходится насыщать ей воду искусственно.

Для аквариумов существует несколько способов снабжения СО»:

• Специальные баллончики с углекислотой и приборы, управляющие ее уровнем. Но такие установки имеют существенный недостаток – высокую цену, равную примерно 200 долларам США. А проще говоря – позволить себя такую роскошь могут только люди, не ограниченные в средствах.
• Таблетки, которые после заброса в воду стимулируют выработку углекислоты. За 9 долларов можно купить десяток, а затем докупать снова и снова. Тоже не лучший вариант.
• Брага, приготовленная самостоятельно, подаваемая в аквариум с помощью самодельного устройства. Причем «генератор» углекислоты – брага, при правильном приготовлении может работать до 3-х месяцев! А стоимость такого «прибора» — тяготеющая к нулю. Хотя, конечно, компоненты для браги кое-что стоят, да и для установки придется докупить какие-то копеечные детали.

Конструкция простого генератора со2 для аквариума

Систему подачи углекислого газа легко сделать своими руками из доступных материалов. Основой конструкции служит подходящая по объему прочная пластиковая бутыль с пробкой и гибкие трубки подходящей длины. Трубки могут быть силиконовые или ПВХ (например, от медицинских капельниц).

В пробке делают отверстие, соответствующее диаметру трубки и вставляют ее. Для герметизации соединения подойдет любой строительный или автомобильный силиконовый герметик. Теперь, если заполнить бутыль брагой, по трубке будет выходить углекислый газ. Крупные пузырьки co2 не принесут аквариумным обитателям никакой пользы. Они просто поднимутся на поверхность и уйдут в атмосферу. Чтобы углекислый газ работал, он должен быть растворен в воде. Достичь этого можно несколькими способами:

1. Подсоединить выводящую трубку к аквариумному фильтру.
2. Использовать для этих целей помпу.
3. Просто надеть на конец шланга распылитель.
4. Мельчайшие пузырьки получаются, если вставить в конец трубки отрезок рябиновой веточки. Чтобы со2 проходил беспрепятственно, длина отрезка рябинки не должна превышать 1,5 см.
5. Вместо распылителя можно подавать углекислый газ под колокол. Он представляет собой перевернутую и закрепленную у дна небольшую емкость (стаканчик, колпачок от дезодоранта). Со2 собирается под колоколом и постепенно растворяется. Диффузия лучше проходит в мягкой воде.

Для возможности регулировки процесса подачи газа в конструкцию добавляют обратный клапан, перекрывающий краник. В схему включают дополнительную промежуточную

емкость, по типу сухопарника в самогоноварении, для предотвращения попадания браги в аквариум.

Несколько советов по производству браги

• Полноценному брожению в генераторе co2, сделанном своими руками, помогут дополнительные подкормки дрожжей. Для этого используют соли аммония (азотные минеральные удобрения), комплексные составы из микроэлементов и витаминов, экстракты пивных дрожжей, черный хлеб.
• Бутыль с брагой лучше упаковать в картонную тару. Она защитит дрожжи от прямого света, который отрицательно влияет на их активность.
• Для поддержания постоянной температуры, бродильную емкость можно обернуть каким-либо утеплителем: синтепоном, поролоном, строительной изоляцией.
• Следует правильно подбирать пластиковую тару для производства со2. Бутылки из-под сильногазированных напитков имеют достаточный запас прочности, рассчитаны на высокое давление.
• Емкости для брожения заполняют суслом не более, чем на 2/3 и устанавливают строго вертикально, иначе пена может попасть в проводящие co2 трубки и аквариум.

Правильно подобранный рецепт браги и отлаженная конструкция подачи газа в аквариум позволят генерировать со2 без перезарядки несколько месяцев. Признак того, что система функционирует нормально и углекислота поступает в необходимом количестве ? мелкие пузырьки кислорода на обратной стороне листьев. Они должны появиться при работающем освещении через 5-6 часов.

Меры предосторожности

Владелец аквариума должен знать, как пользоваться самодельным реактором, чтобы не навредить обитателям подводной экосистемы:

1. Сколько углекислоты в аквариумной воде, можно контролировать при помощи тестов, которые продаются в зоомагазине. Также можно установить дропчекер, позволяющий определить степень жесткости воды. Принцип работы приспособления: жидкость в нем окрашивается в желтый цвет при избыточном содержании CO2, в зеленый – при нормальном, в голубой – при дефиците. При избытке углекислоты рыбы задыхаются и погибают, при недостатке страдают растения.
2. При использовании генератора нужно проверять уровень pH воды, поскольку углекислота понижает кислотность, что может вызвать дискомфорт у рыбок.
3. Фотосинтез не происходит без ультрафиолета, поэтому нужно регулировать интенсивность и длительность освещения аквариума.
4. Для активного развития растения нуждаются не только в углекислом газе, но и в минеральных удобрениях.
5. При избыточной выработке CO2 (больше 30 мг/л – токсичная для рыб доза) генератор убирают, усиливают работу аэратора. В тяжелом случае используют перекись водорода.

Некоторые аквариумисты используют для генерации углекислого газа магазинные препараты, создают реакторы в домашних условиях на основе огнетушителей и газовых баллонов. Однако работа с ёмкостями под давлением – опасная затея, не стоит ее практиковать без опыта.

Углекислый газ – ключевой элемент для полноценной жизнедеятельности растений. Чтобы сделать простой и действенный генератор CO2, требуется минимальный набор приспособлений и инструментов, немного времени и сноровки.