Рыба карп — как выглядит, где обитает, чем питается, 10 популярных видов

Карп – это рыба довольно внушительных размеров, относящаяся к классу лучеперых видов рыб (Actinopterygii). Поскольку класс насчитывает множество пород, которые отличаются значительными размерами и имеют биологическую значимость, то их выделили в одноименный ряд и одноименное семейство, в которые входят до 2-х тысяч уникальных и родственных таксонов ихтиофауны. Только на территории бывших СНГ насчитывается до 130 разновидностей карпообразных, с хищными, вегетарианскими или всеядными повадками.

Описание

Класс:	Лучепёрые рыбы
Отряд:	Карпообразные
Семейство:	Карповые
Род:	Карпы
Научное название:	Cyprinus
Родина:	Китай и Юго-Восточная Азия
Места обитания:	реки, озёра, пруды
Питание:	всеядные
Вес:	средний 1-5 кг, иногда до 50 кг
Срок жизни:	2-7 лет, некоторые живут 50-100 лет

Карпы относятся к пресноводным рыбам крупных размеров. Среди них встречаются хищники, растительноядные и всеядные представители рода. От других рыб этого семейства, карася и белого амура, карпа отличают короткие усики у верхней губы. Различаются между собой и подвиды.

• Речным карпам, чтобы найти корм, постоянно приходится бороться с течением, поэтому их узнают по вытянутому и удлинённому телу и меньшим размерам.
• Озеро и пруд относятся к закрытым водоёмам. Карпы здесь округлой формы, быстро набирают вес и приспособлены к недостатку кислорода в воде.

Общие сведения

Семейство карповых имеет общую отличительную черту — отсутствие зубов на челюстях. Зубы расположены внутри глотки на глоточных костях. Процесс поглощения пищи подразумевает захват еды и проталкивание ее внутрь, где и происходит измельчение. Ротовая полость подвижная, губы плоские, мясистые. У многих особей над верхней губой расположена одна пара усиков (кроме пескаря восьмиусого, у него 4). Плавательный пузырь очень мощный, содержит 2, реже 3 секции. Тело покрыто крупной чешуей либо вовсе голое, что встречается не так часто.

Во время нереста самка откладывает икру на плоские камни или листья водорослей. Икринки обычно имеют вязкую клейкую структуру за редким исключением. Например, у белого амура будущее потомство дрейфует в потоке воды.

Семейство карповых — промысловая рыба, даже некрупные виды пользуются популярностью у заводчиков и рыболовов. Около половины известных видов разводят в искусственных водоемах для дальнейшей продажи. К ним можно отнести:

• карп;
• лещ;
• красноперка;
• вобла;
• толстолобик и т. д.

Барбусы – аквариумные рыбки из семейства карповых
Не меньшей популярностью пользуются и декоративные аквариумные рыбки. История их разведения длится уже не один десяток лет. Известно, что первые упоминания относят еще к I веку нашей эры. Впервые селекцией занялись японские специалисты, а затем и китайские. Список аквариумных пород включает:

• золотых рыбок;
• барбусов;
• брахиданио;
• боций и др.

Размеры природных обитателей колеблются от 6 до 300 см в длину. Такой разброс характеризуется многообразием видов карповых рыб. Но крупные представители (более 80 см) встречаются не так часто. Наиболее распространены виды средних размеров. Размеры главным образом зависят от континента обитания. Так, Северную Америку населяют мелкие представители, тогда как в средней полосе Евразии преобладают более крупные рыбы длиной порядка 20−150 см.

Окрас может быть различным, наиболее распространены светлые зеленоватые и золотистые оттенки. Но селекционные виды, выведенные искусственным путем, удивляют многообразием цветов. Цветные представители природной среды встречаются в тропической полосе.

Происхождение карпов

Существует две противоположные версии:

В первой утверждается, что карп выведен искусственным путём селекционерами Китая при использовании генетики одомашненного сазана. Поэтому название так и переводится – «одомашненный сазан». Со временем, по речным каналам и благодаря перевозкам, новый вид рыбы заселил водоёмы Европы, затем попал и в Америку. Такая версия считается ошибочной.

Во второй версии говорится, что дикого карпа издавна считали обитателем рек и озёр. А расселяли чаще озёрного жителя. Новыми, искусственными породами, на основе этой разновидности карпа, стали заниматься последние 150 лет для биологического улучшения видового разнообразия.

Чем питается

Все виды карпа постоянно едят, практически беспрестанно, начиная с побегов растений, обитающих в воде, заканчивая лягушачьей и рыбной икрой. У этой рыбы особое строение системы пищеварения, не такое, как у других рыб. Внутреннее строение системы пищеварения у карпа устроено так, что пища беспрерывно движется по кишечнику. Скорость движения пищи зависит только от температуры окружающей среды. Внутреннее строение передней части кишечника у карпа такое, что он может сильно менять свои размеры, максимально растягиваясь или резко сжимаясь.

Поэтому эта рыба есть постоянно все, что находится в зоне ее досягаемости.

В рацион этой всеядной ихтиофауны входят:

• водоросли;
• камыш;
• рачки;
• моллюски;
• икра обитателей пресноводных водоемов;
• насекомые;
• личинки;
• мальки.

Когда заканчивается зима, карпик переходит на растительное питание. Осенью и зимой он питается животной пищей.

Если карп живет в искусственных водоемах, он ест хлеб, кукурузу, комбикорм, слизь с прибрежных водорослей, и даже навоз сельскохозяйственных животных, который может попадать в водоем с берега.

Как выглядит карп

В зависимости от вида, карпы могут отличаться по виду. Но эту рыбу несложно узнать по внешним признакам:

• глаза зелёно-золотистые, посажены высоко;
• крупное тело слегка горбатое и полноватое;
• нос со сдвоенными ноздрями;
• большая чешуя с тёмной каймой;
• бока золотого, слегка буроватого цвета; брюшко светлое; спина тёмная;
• цвет спинного плавника выемчатой формы, которую венчает колючий луч, — серовато-оливковый; короткий анальный плавник также украшен шипом;
• рот большой, вытягивается трубочкой;
• верхняя губа с четырьмя короткими усиками.

Внешний вид различных видов карпа
Тело карпа покрывает защитный слой слизи.

Сазан и карп — отличия

Водоёмы бассейнов юга России, реки и пресные морские заливы – места обитания дикого речного карпа. Правильнее называть его сазаном обыкновенным, что переводится, как «рыба, живущая в иле». А карп – рыба, которую разводят промышленным способом, используя закрытые водоёмы. У дикого представителя, сазана, тело вытянуто сильнее, а размеры меньше.

Отличие карпа от карася

Детали сравнения:	Карп	Карась
Усы	присутствуют	нет
Нос	с горбинкой	ровная линия
Губы	мясистые	тонкой линией
Туловище	полноватое, слегка удлинённое, отличается гибкостью	выше, чем у карпа, сжато с боков
Чешуя	тёмная, крупная, мягкая	светлая, маленьких размеров, жёсткая
Спинной плавник	большой, с выемкой	лёгкий и маленький
Средний вес	5-50 кг	2 кг — предел
Подвижность	малоподвижный	хаотичное передвижение

Сравнительная таблица

Список родов

Acanthalburnus Berg, 1916
—	Acanthogobio Herzenstein, 1892
Обыкновенные колючие горчаки	Acanthorhodeus Bleeker, 1871
—	Acapoeta Cockerell, 1910
—	Albulichthys Bleeker, 1860
Амблиринхихты	Amblyrhynchichthys Bleeker, 1860
—	Anabarilius Cockerell, 1923
—	Anaecypris Collares-Pereira, 1983
—	Ancherythroculter Yih et Wu, 1964
Китайские верховки	Aphyocypris Günther, 1868
Щуковидные жерехи, жерехи-лысачи	Aspiolucius Berg, 1907
—	Aspiorhynchus Kessler, 1879
Жерехи	Aspius Agassiz, 1832
—	Atrilinea Chu, 1935
—	Aztecula Jordan et Evermann, 1898
Акульи балы	Balantiocheilos Bleeker, 1860
Барбихты	Barbichthys Bleeker, 1860
—	Barbodes Bleeker, 1859
—	Barboides Brüning, 1929
—	Barbonymus Kottelat, 1999
—	Barbopsis Di Caporiacco, 1926
Барилии	Barilius Hamilton, 1822
—	Belligobio Jordan et Hubbs, 1925
—	Bengala Gray, 1833
Бивии	Biwia Jordan et Fowler, 1903
Густеры	Blicca Heckel, 1843
—	Boraras Kottelat et Vidthayanon, 1993
Цекобарбусы	Caecobarbus Boulenger, 1921
—	Caecocypris Banister et Bunni, 1980
Кампостомы	Campostoma Agassiz, 1855
Остролучки	Capoetobrama Berg, 1916
—	Carasobarbus Karaman, 1971
Китайские караси	Carassioides Oshima, 1926
—	Catlocarpio Boulenger, 1898
—	Cetidia Jordan et Richardson, 1909
—	Chagunius Smith, 1938
Шемаи	Chalcalburnus Berg, 1933
Сунгарики	Chanodichthys Bleeker, 1860
Подусты	Chondrostoma Agassiz, 1832
—	Chuanchia Herzenstein, 1891
Клиностомусы	Clinostomus Girard, 1856
Коптостомабарбусы	Coptostomabarbus David et Poll, 1937
—	Coreius Jordan et Starks, 1905
—	Coreoleuciscus Mori, 1935
—	Cosmochilus Sauvage, 1878
Цезиусы	Couesius Jordan, 1878
Уклеи	Culter Basilewsky, 1855
—	Cultrichthys Smith, 1938
Индийские барбусы	Cyclocheilichthys Bleeker, 1859
—	Cyprinella Girard, 1856
—	Cyprinion Heckel, 1843
Карпы	Cyprinus Linnaeus, 1758
Дионды	Dionda Girard, 1856
Османы	Diptychus Steindachner, 1866
—	Discherodontus Rainboth, 1989
—	Discocheilus Zhang, 1997
—	Discogobio Lin, 1931
—	Discolabeo Fowler, 1937
Эирмотусы	Eirmotus Schultz, 1959
Желтощёки	Elopichthys Bleeker, 1860
Энграулициприсы	Engraulicypris Günther, 1894
—	Epalzeorhynchos Bleeker, 1855
Эремихты	Eremichthys Hubbs et Miller, 1948
—	Erimonax Jordan, 1924
—	Erimystax Jordan, 1882
Верхогляды	Erythroculter Berg, 1909
Эзомусы	Esomus Swainson, 1839
—	Evarra Woolman, 1894
Эксоглоссы	Exoglossum Rafinesque, 1818
Гарры	Garra Hamilton, 1822
—	Gibelion Heckel, 1843
Гилы	Gila Baird et Girard, 1853
Дальневосточные пескари	Gnathopogon Bleeker, 1860
Восьмиусые пескари	Gobiobotia Kreyenberg, 1911
—	Gobiocypris Ye et Fu, 1983
—	Gymnocypris Günther, 1868
—	Gymnodanio Chen et He, 1992
—	Gymnodiptychus Herzenstein, 1892
Гимностомы	Gymnostomus Heckel, 1843
—	Hainania Koller, 1927
Гампалы	Hampala Kuhl et van Hasselt in van Hasselt, 1823
Кони	Hemibarbus Bleeker, 1860
Востробрюшки	Hemiculter Bleeker, 1860
—	Hemiculterella Warpachowski, 1887
Хемиграммокапеты	Hemigrammocapoeta Pellegrin, 1927
Хемиграммоциприсы	Hemigrammocypris Fowler, 1910
Хемитремии	Hemitremia Cope, 1870
—	Henicorhynchus Smith, 1945
—	Herzensteinia Chu, 1935
Американские плотвы	Hesperoleucus Snyder, 1913
Горадандии	Horadetia Deraniyagala, 1943
—	Horalabiosa Silas, 1954
—	Huigobio Fang, 1938
Гибогнатусы, американские подусты	Hybognathus Agassiz, 1855
Гибопсисы	Hybopsis Agassiz, 1854
—	Hypselobarbus Bleeker, 1860
—	Hypsibarbus Rainboth, 1996
—	Iberocypris Doadrio, 1980
—	Inlecypris Howes, 1980
Американские ельцы	Iotichthys Jordan et Evermann, 1896
—	Iranocypris Bruun et Kaiser, 1944
Востробрюшки-ишикаунии	Ischikauia Jordan et Snyder, 1900
—	Kalimantania Banarescu, 1980
—	Kosswigobarbus Karaman, 1971
Лабео	Labeo Cuvier, 1816
—	Labeobarbus Rüppell, 1835
—	Labiobarbus van Hasselt, 1823
—	Ladigesocypris Karaman, 1972
Владиславии, ладиславии	Ladislavia Dybowski, 1869
—	Lagowskiella Dybowski, 1916
—	Laocypris Kottelat, 2000
Лавинии	Lavinia Girard, 1854
Американские гольяны	Lepidomeda Cope, 1874
—	Lepidopygopsis Raj, 1941
—	Leptobarbus Bleeker, 1860
—	Leptocypris Boulenger, 1900
Уклейки-ельцы, уклейкоельцы	Leucalburnus Berg, 1916
Верховки	Leucaspius Heckel et Kner, 1858
Ельцы, голавли	Leuciscus Cuvier, 1816
—	Linichthys Zhang et Fang, 2005
Лиссохилы	Lissochilus Weber et de Beaufort, 1916
—	Lobocheilos Bleeker, 1853
—	Longiculter Fowler, 1937
Люциобрамы, щуковидные лещи	Luciobrama Bleeker, 1870
Люциоциприны, щуковидные карпы	Luciocyprinus Vaillant, 1904
Люциосомы	Luciosoma Bleeker, 1855
—	Luxilus Rafinesque, 1820
—	Lythrurus Jordan, 1876
—	Macrhybopsis Cockerell et Allison, 1909
—	Margariscus Cockerell, 1909
Меды	Meda Girard, 1856
Амурские чёрные лещи	Megalobrama Dybowski, 1872
—	Mekongina Fowler, 1937
—	Mesobola Howes, 1984
—	Mesogobio Banarescu et Nalbant, 1973
—	Mesopotamichthys Karaman, 1971
—	Metzia Jordan et Thompson, 1914
Малые пескари	Microphysogobio Mori, 1934
Микрорасборы	Microrasbora Annetale, 1918
Моапы, плотвы-моапы	Moapa Hubbs et Miller, 1948
Милохейлусы	Mylocheilus Agassiz, 1855
Милофародоны	Mylopharodon Ayres, 1855
Чёрные амуры	Mylopharyngodon Peters, 1881
—	Mystacoleucus Günther, 1868
—	Naziritor Mirza et Javed, 1985
—	Nematabramis Boulenger, 1894
—	Neobarynotus Banarescu, 1980
—	Neobola Vinciguerra, 1895
Неолиссохилы	Neolissochilus Rainboth, 1985
—	Nicholsicypris Chu, 1935
Нокомисы	Nocomis Girard, 1856
Нотемигонусы	Notemigonus Rafinesque, 1819
Нотрописы	Notropis Rafinesque, 1818
Охетобиусы	Ochetobius Günther, 1868
Онихостомы, азиатские храмули	Onychostoma Günther, 1896
—	Opsaridium Peters, 1854
—	Opsarius McClellet, 1839
Североамериканские гольяны	Opsopoeodus Hay, 1881
—	Oregonichthys Hubbs in Schultz, 1929
—	Oreichthys Smith, 1933
Алтайские османы, горные ельцы	Oreoleuciscus Warpachowski, 1889
Ортодоны	Orthodon Girard, 1856
—	Osteobrama Heckel, 1843
—	Osteochilichthys Hora, 1942
Остеохилы	Osteochilus Günther, 1868
Индийские чехони	Oxygaster van Hasselt, 1823
—	Oxygymnocypris Tsao, 1964
Пахихилоны	Pachychilon Steindachner, 1882
Амурские белые лещи	Parabramis Bleeker, 1865
—	Paracanthobrama Bleeker, 1865
—	Parachela Steindachner, 1881
—	Paracrossochilus Popta, 1904
Паралаубуки	Paralaubuca Bleeker, 1865
Маньчжурские пескари	Paraleucogobio Berg, 1907
—	Parapsilorhynchus Hora, 1921
—	Pararhinichthys Stauffer, Hocutt et Mayden, 1997
—	Parasikukia Doi, 2000
—	Parasinilabeo Wu, 1939
—	Paraspinibarbus Chu et Kottelat, 1989
—	Parasqualidus Doi, 2000
—	Parazacco Chen, 1982
—	Pectenocypris Kottelat, 1982
Чехони	Pelecus Agassiz, 1835
—	Percocypris Chu, 1935
—	Petroleuciscus Bogutskaya, 2002
Фенакобиусы	Phenacobius Cope, 1867
Гольянчики	Phoxinellus Heckel, 1843
Гольяны	Phoxinus Rafinesque, 1820
—	Phreatichthys Vinciguerra, 1924
Толстоголовы, толстоголовые гольяны, пимефалусы	Pimephales Rafinesque, 1820
—	Placocheilus Wu in Wu, Lin, Chen, Chen et He, 1977
Плагоптеры	Plagopterus Cope, 1874
Амурские плоскоголовые пескари	Platygobio Gill, 1863
—	Platypharodon Herzenstein, 1891
—	Platysmacheilus Lu, Luo et Chen, 1977
—	Pogobrama Luo, 1995
Погонихты	Pogonichthys Girard, 1854
—	Poropuntius Smith, 1931
—	Probarbus Sauvage, 1880
Проциприсы	Procypris Lin, 1933
—	Prolabeo Norman, 1932
—	Prolabeops Schultz, 1941
Плоскоголовые жерехи, краснопёрые жерехи	Pseudaspius Dybowski, 1869
—	Pseudobarbus Smith, 1841
Лжепескари	Pseudogobio Bleeker, 1860
Ложновостробрюшки	Pseudohemiculter Nichols et Pope, 1927
Псевдолаубуки	Pseudolaubuca Bleeker, 1865
—	Pseudophoxinus Bleeker, 1860
—	Pseudopungtungia Mori, 1935
Псевдорасборы, амурские чебачки	Pseudorasbora Bleeker, 1860
—	Pteronotropis Fowler, 1935
Птихидии	Ptychidio Myers, 1930
—	Ptychobarbus Steindachner, 1866
Птихохейлусы	Ptychocheilus Agassiz, 1855
—	Pungtungia Herzenstein, 1892
—	Puntioplites Smith, 1929
Пунтиусы	Puntius Hamilton, 1822
—	Qianlabeo Zhang et Chen, 2004
—	Raiamas Jordan, 1919
Расборы	Rasbora Bleeker, 1859
Расборихты	Rasborichthys Bleeker, 1860
Расборины	Rasborinus Oshima, 1920
—	Rastrineobola Fowler, 1936
Ректоры	Rectoris Lin, 1935
Американские реликтовые плотвы	Relictus Hubbs et Miller, 1972
—	Rhinogobio Bleeker, 1870
Ричардсониусы	Richardsonius Girard, 1856
—	Rohtee Sykes, 1839
—	Rohteichthys Bleeker, 1860
—	Romanogobio Banarescu, 1961
—	Rostrogobio Taranetz, 1937
Плотва	Rutilus Rafinesque, 1820
—	Salmostoma Swainson, 1839
—	Sanagia Holly, 1926
Пескари-лени	Sarcocheilichthys Bleeker, 1860
Амурские ящерные пескари	Saurogobio Bleeker, 1870
Самбвы	Sawbwa Annetale, 1918
—	Scaphiodonichthys Vinciguerra, 1890
—	Scaphognathops Smith, 1945
Краснопёрки	Scardinius Bonaparte, 1837
—	Schismatorhynchos Bleeker, 1855
—	Schizocypris Regan, 1914
—	Schizopyge Heckel, 1847
Лжеосманы	Schizopygopsis Steindachner, 1866
Маринки	Schizothorax Heckel, 1838
—	Securicula Günther, 1868
Семилабео	Semilabeo Peters, 1881
—	Semiplotus Bleeker, 1860
Семотилусы	Semotilus Rafinesque, 1820
—	Sikukia Smith, 1931
—	Sinibrama Wu, 1939
—	Sinilabeo Rendahl, 1932
—	Sinocrossocheilus Wu in Wu, Lin, Chen, Chen et He, 1977
—	Sinocyclocheilus Fang, 1936
Снидерихты	Snyderichthys Miller, 1945
Колючие барбусы	Spinibarbus Oshima, 1919
—	Squalidus Dybowski, 1872
Усатые голавли	Squaliobarbus Günther, 1868
—	Stypodon Garman, 1881
—	Sundadanio Kottelat et Witte, 1999
Танакии	Tanakia Jordan et Thompson, 1914
—	Telestes Bonaparte, 1837
—	Thryssocypris Roberts et Kottelat, 1984
Тинихты	Thynnichthys Bleeker, 1860
Лини	Tinca Cuvier, 1816
Торы	Tor Gray, 1834
Токсабрамы	Toxabramis Günther, 1873
Дальневосточные краснопёрки, угаи	Tribolodon Sauvage, 1883
—	Trigonostigma Kottelat et Witte, 1999
—	Troglocyclocheilus Kottelat et Bréhier, 1999
—	Tropidophoxinellus Stephanidis, 1974
—	Typhlobarbus Chu et Chen, 1982
—	Typhlogarra Trewavas, 1955
Храмули	Varicorhinus Rüppell, 1835
Рыбцы	Vimba Fitzinger, 1873
—	Xenobarbus Norman, 1923
—	Xenocyprioides Chen, 1982
—	Xenophysogobio Chen et Cao, 1977
Яошаникусы	Yaoshanicus Lin, 1931
—	Yuriria Jordan et Evermann, 1896
Закко	Zacco Jordan et Evermann, 1902

Особенности образа жизни и поведения

Карпы живут стаями. Только рыбы больших размеров держатся обособленно, выбирая глубокие места, но рядом с сородичами. С осёдлых мест уходить не любят. Передвигаясь, плывут вереницей, состоящей из разновозрастных рыб.

Где водятся карпы

Рыба теплолюбивая, поэтому в северных областях не встречается. Места обитания карпа, как и обыкновенного сазана – умеренные и южные широты:

• Понто-Каспийско-Аральский регион;
• Дальний восток;
• Евразия.

В 1970 г. серебристого карпа завезли в водоёмы США и Канады.

В России карп обитает в бассейнах, принадлежащих:

• Балтийскому;
• Японскому;
• Черному;
• Каспийскому;
• Азовскому;
• Охотскому морям.

Среда обитания карпа

Пресноводная рыба живёт в пруду или в слабо проточном озёре, в затопленных карьерах, прудам, в каналах и водохранилищах. Там, где обитает карп, водоёмы должны быть с обильной растительностью на мягком, глинистом или песчаном, дне. Для расселения сазаны и карпы выбирают места с прогретой водой, и глубиной 2-5 м. Крупные сазаны уходят в глубину и на 10 м.

Карп – рыба осторожная, поэтому не водится на открытых местах с ровным дном, а выбирает участки с укрытиями. Это густые заросли, укромные ямы, коряги и кусты на дне. Зимой эта рыба собирается стаями, находят углубления, где и прячутся до весны, зарываясь в грунт.

Чем питаются карпы

Это прожорливый и всеядный обитатель водоёма. Перед спячкой и после, питается больше животной пищей. Летом переходит на растительный рацион.

В питание карпов входят:

• рачки и моллюски;
• икра рыб и лягушек;
• головастики с пиявками;
• всевозможные насекомые с их личинками;
• мухи, мотыльки, черви;
• молодые побеги водных растений.

Взрослые (большие экземпляры) не стесняются поедать даже родственников и других соседей по водоему, а также лягушек, раков, пытаются хватать птиц, опускающихся на воду.

В голодное время питаются слизью, скапливающейся на растениях, и поедают навоз, оставленный млекопитающими животными.

Хищная рыба или нет

Карп – не агрессивный, спокойный и мирный водный обитатель, не хищник. Отличается постоянным питанием с увеличением размеров. Но некоторые из подвидов карпа дерутся, потому что не хотят, чтобы на их территории присутствовали посторонние. Хищники же отличаются тем, что охотятся, а съев пойманную жертву, отдыхают, чтобы пища переварилась.

Естественные враги

Крупные карпы редко подвергаются нападению, чаще страдает их икра и молодь, которые поедаются зелёными лягушками. Также, это лакомство для раков, червей и других рыб. Икра, прибитая к берегу, уничтожается птицами и другими животными.

Кроме того, малькам угрожают взрослые сородичи, съедая тех, кто попадается на пути. А их самих, если поймает, поедает хищная щука или сом. Человек тоже считается врагом, уничтожающим карпов, вылавливая рыбу.

Где водится карп, его повадки

Строение карпа практически не отличается от строения других карпообразных, а вот образ жизни имеет определенные особенности. Приспособление карпа к среде обитания обеспечило распространение вида практически на всех континентах земного шара в зонах умеренного и теплого климата. Встретить один из видов карповых можно в реках, озерах, водохранилищах, затопленных карьерах, каналах, морских заливах в местах впадения рек.

Излюбленные места обитания: густо заросшие водорослями заводи с песчаным или глинистым дном, коряжники, заросли прибрежного кустарника. Карпы считаются теплолюбивой рыбой, поэтому предпочитают держаться на глубине от 2 до 5 метров в хорошо прогретой воде.

Мальки и молодняк сбиваются в небольшие стайки, взрослые особи ведут более уединенный образ жизни. Карпы могут объединяться в косяки перед периодом размножения или осенью перед началом спячки для коллективного поиска наиболее подходящих мест для нереста и зимовки.

Температура тела карпа зависит от прогрева окружающей воды, при промерзании водоема процессы жизнедеятельности рыбы замедляются. Она опускается на дно, залегает в укромном месте и остается без движения в течение нескольких дней. В зимние месяцы тело карпа покрывается густым слоем слизи, рыба находит углубление в дне, зарывается в песок и ил и находится в своем укрытии вплоть до конца марта-начала апреля.

Виды карпов с фото

Род этих рыб объединяет 3 с лишним тысячи видов, в том числе, и окультуренные. Но популярными считаются не больше 10-15 наименований. Различают виды карпа чаще по окрасу и расположению чешуи.

Речной обыкновенный

Карп обыкновенный (сазан) и его отличительные признаки:

• кожа с плотным покрытием из крупных циклоидных чешуй с тёмными краями;
• туловище удлинено и поднято выше, чем у представителей других видов;
• по бокам доминирует золотистый или жёлто-бурый окрас, брюхо расширено и осветлённое, а спинка тёмная.

Речной обыкновенный карп

Считается распространённым выносливым видом, его используют, как базу для разведения. Так появился зеркальный или карп чешуйчатый.

Зеркальный карп

Иногда называют «немецким», так как именно в Германии он был выведен. В отличие от обыкновенного, у этого вида круглое и массивное тело, твёрдые чешуйки крупнее. Похожие на маленькие округлые зеркальца, они расположены только на верхней части туловища.

По расположению чешуй определяют: к рамчатому, разбросанному или линейному подвиду относится карп.

Зеркальный карп
Вместо золотистого цвета иногда встречаются особи с коричневыми боками. Плавники крупнее, но лучей меньше. Вес зеркальный карп набирает скорее, а питается, в основном, злаками и моллюсками.

Карп-карась

Чтобы сократить численность плодовитого, но маленьких размеров карася, вывели породу карпокарась.

• Это гибриды, поэтому они не размножаются.
• Головой и цветом вид похож на карася, а телом – на речного карпа.
• Усов нет.

Всеядная порода отличается скорым ростом (за 2 года – 2 кг) и ценным мясом приятного вкуса.

Карасекарп

Японский кои

Декоративные золотые рыбки получены во II веке, для этого скрещены дикий карп и местный карась. Обитатели аквариумов белого, красного, розового и пятнистого окраса, размножаются самостоятельно. Длина отдельных представителей кои, обитающих в искусственных водоёмах достигает 1 м, которых употребляют в пищу.

Японский карп кои

Существует несколько видов с различными окрасами. В Японии они нашли отображение не только в лекоре, но и в искусстве, символике, стали народной традицией.

Разновидности окраса кои

Золотой карп

Считается крупной рыбой с большим и удлинённым телом. Спина, с пильчатыми плавниками, расположена высоко. Гладкая чешуя крупная, золотистая по бокам, на спине тёмного цвета.

Золотого карпа разводят для украшения искусственных прудов, поэтому окраска зависит от среды обитания.

На крупной голове расположен выдвигающийся рот с усами и развитыми губами.

Голый карп

Этот вид – результат дальнейшего изменения зеркального карпа.

• Чешуя у голого карпа отсутствует полностью, поэтому его ещё называют кожистым.
• Но некоторые чешуи, большого размера, встречаются на спине и рядом с хвостовым плавником.

Уязвимая рыба. Предназначена только для искусственных водоёмов. Кроме того, у нового вида слабый иммунитет и рыба часто болеет и поражается паразитами.

Голый карп

Каспийский карп

Другое название — кутум, вырезуб, относится к семейству карповых, но к роду плотва. Отличается большими размерами, предпочитает пресную воду, но иногда заплывает в малосолёное устье рек, впадающих в море. Длина тела до 60 см, вес этой деликатесной рыбы достигает 6-7 кг (обычно до 2 кг).

Кутум

Сиамский карп

Самый многочисленный вид, которого часто называют гигантским усачом, потому что весит по 40, иногда даже 150 кг, обитает в индокитайских бассейнах.

Мирный всеядный обитатель местных водоёмов питается растениями, водорослями, плодами, злаками и фитопланктоном. В длину усачи вырастают до 3 м. Чешуя крупная и твёрдая — на окрас тела влияет окружающая природа.

Сиамский карп

Королевский

Редкого Королевского карпа часто путают с Зеркальным видом.

• Главное отличие – большие размеры. Так, молодые деликатесные экземпляры весят по 3-5 кг.
• Крупные и толстые чешуи, золотистого и серебряного цвета редко расположенные, буквально, как маленькие островки.

Парский карп

Место обитания карпа — центральная Россия и Черноземье.

Для получения домашнего плодовитого вида скрещен гибридный карп и приморский сазан.

Парский карп
У новых экземпляров густая чешуя отливает жёлтым цветом, весят особи по 4-6 кг.

Полезные свойства

Мясо карпа – источник легкоусвояемого белка, который по количеству незаменимых аминокислот конкурирует с курицей, говядиной и лососем. Благодаря насыщенному ингредиентному составу рыба оказывает антиоксидантное, противовоспалительное, противовирусное и атеросклеротическое действия на организм.

Полезные свойства:

1. Усиливает кровообращение в мозгу, стимулирует синтез ДНК, нормализует энергообмен в тканях, участвует в формировании миелиновых оболочек нейронов.
2. Ускоряет выведение токсинов и шлаков, активизирует работу пищеварительного тракта, улучшает азотистый обмен веществ.
3. Укрепляет стенки сосудов, нормализует артериальное давление.
4. Ускоряет заживление ран, увеличивает срок жизни клеток, стимулирует собственный иммунитет.
5. Способствует снижению уровня сахара в крови, предупреждает возникновение гипоксии.
6. Оказывает противовирусное действие, нейтрализует окислительный стресс.
7. Укрепляет сердечную мышцу, снижает возбудимость миокарда.
8. Участвует в метаболизме жиров, стимулирует синтез ферментов и гормонов, укрепляет костную ткань.
9. Улучшает функциональное состояние хрящей, волос, кожи, ногтей.
10. Подавляет воспалительные реакции, снижает уровень холестерина, предупреждает закупорку кровеносных сосудов.

Однако, несмотря на полезность карп противопоказан людям, страдающим от бронхиальной астмы и аллергии на морепродукты. Кроме того, рыба, выращенная в искусственных условиях и содержащая красители, антибиотики, ускорители роста, предоставляет опасность для здоровья человека, в частности для беременных и кормящих женщин, детей и стариков.

Размножение и нерест

Карп – рыба теплолюбивая, для нереста ждёт, когда водоём прогреется до 18-20 градусов на глубину 0,5-1,5 м. Тогда выбирает мелководный участок в камышовых зарослях. Здесь самка мечет порции икры, общим числом до 1 млн. будущих мальков, которые появляются на 4-7-й день. Первые 2-3 дня они кормятся желтком икринок, затем переходят к питанию зоопланктоном.

Как отличить самца от самки

Различают мужских и женских представителей вида только после достижения половозрелости: самцы становятся взрослыми после 2-3-х лет жизни, самки – на 2 года позже. Главное отличие – размер карпа.

• Женские экземпляры крупнее мужских на 6-7 см. Самцам, для нереста, нужно, чтобы их тело было не меньше 30 см, а самкам – не меньше 37.
• Кроме того, щёки, затылок, передние плавники и жаберные крышки самцов покрываются белёсыми бородавками.
• У некоторых видов самцы и самки отличаются окрасом и анальными отверстиями – у самки оно припухшее, увеличенное, овальной формы и красного оттенка, половое отверстие самка сравнивают с треугольной складкой.
• Ещё – поведением – нерестящиеся самочки становятся воинственными, а отложенную икру охраняют «мужчины», став на это время агрессивными.

Скорость роста, средние размеры и вес

В первую очередь, рост карпа зависит от питания.

• К полугоду вес, постоянно питающихся мальков, достигает уже 0,5 кг.
• Рыба, выращиваемая на специальном корме, к 7 году весит 8-10 кг и достигает длины в полметра.
• В естественном водоёме кормовая база беднее, поэтому дикие карпы набирают такой вес только к 14-16 годам.

Второе условие: водоём и его размер.

• В маленьком неухоженном пруду большие экземпляры не вырастут.

Третьим фактором считают наличие открытой воды, где нет скученности. Это озеро или река.

• Здесь встречаются рыбины по 150 см и весом больше 25 кг.

Сколько живут карпы

На срок жизни этих рыб напрямую влияет среда, в которой они обитают. Карпы, выращиваемые искусственно, через 2-3 года приобретают лучшую товарную кондицию, и подлежат вылову. Дикие представители вида, обитая в естественном водоёме, живут по 30 лет и больше. На это влияет температура воды и рацион питания с количеством корма.

Рыболовам чаще попадаются 2-7-летние карпы, весом по 1-6 кг. «Старики», в возрасте 45 лет, – это редкость. Срок жизни декоративных видов – 100 с лишним лет.

Когда у карпа нерест

Начало периода размножения приходится на конец апреля-май. Вода должна прогреться до комфортных +18-20 градусов. Если год начался холодной затяжной весной, карп может зайти на нерест даже в июне. Половая зрелость у самцов и самок наступает в возрасте 4-5 лет. Карпов не зря считают очень плодовитой рыбой: в отложенной за сезон одной самкой икре может насчитываться до миллиона икринок.

Нерестятся карповые на мелководье в зарослях камыша или водорослей. Икра мечется порциями в течение нескольких дней и оплодотворяется сразу несколькими самцами. При благоприятных условиях мальки появляются на пятый или шестой день. Первое время они получают все необходимое для роста из желточного мешка, а затем переходят на зоопланктон.

КАРАСЬ

Интересные факты о карпе, рекорды

• За то, что рыба неприхотливая и не обращает внимания на загрязнённость воды, а главная её забота – корм, второе имя у неё – водяная свинья.
• Японские фермеры, выращивающие рис, часто из-за погодных условий не могли съездить за продуктами. Недостаток белковой пищи восполнялся за счёт выращиваемых карпов, живущих в водоёмах, водой из которых поливали плантации.
• 70-летний японец ухаживает за карпом, который достался ему в наследство. Возраст рыбы 105 лет. Владельцу предлагают большие суммы, но он категорически отказывается продавать питомца.

Распространение

Благодаря разведению карп широко распространен во многих водоемах России и зарубежья.

Распространение карпа в Малой Азии и Персии еще не исследовано, но он водится в огромном количестве в Аральском море, в Сырдарье и Амударье; в сибирских же реках карпа нет.

Распространение карпа

Карп обитает в прудах, озерах, старицах, карьерах, ставках, водохранилищах. Карп предпочитает заросшие водной растительностью водоемы со слабо заиленным или твердым, но не каменистым дном. Держится в основном на глубине.

Рыбалка на карпов

• Успех ждёт рыбака в тёплую душную и пасмурную погоду при слабом юго-западном или юго-восточном направлении ветра.
• Ещё обязательно смотрят на атмосферное давление, которое должно быть пониженным.
• Шансы поймать трофей возрастают в время раннего утра и вечером.
• Места с примутнённой водой предпочтительней, чем с прозрачной.

Спортивная рыбалка на карпа называется «карпфишинг». Это трофейная рыбалка основной принцип которой — поймал-отпустил. При этом уделяется большое внимание безопасности рыбы: используются особые крючки, способы вываживания и даже отпускание рыбы обратно в водоем проводится максимально для нее безопасно. Обязательным атрибутом является фотографирование с трофеем. Карфишинг хоть и популярен во всем мире, но технически достаточно сложен, что требует от карпятников профессионализма и вложений.

Особенности

Карпа считают осторожной, хитрой и непредсказуемой рыбой, к тому же, сильной и умной, которую поймать не так просто. Для этого требуется узнать всё о карпах, правильно выбрать место, где удить, подобрать подходящие снасти, прикормку и наживку (сазан отличается острым нюхом).

Легче поймать отнерестившихся животных, потому что они голодны, поэтому меньше осторожничают.

Отправляться за уловом лучше, когда тепло и тихо. В дождливую пасмурную погоду карпы питаются в любое время дня и ночи. Облегчает поимку рыбы то, что она не любит путешествовать, и предпочитает осёдлые места.

Календарь клёва, лучший период

• Зимой карп спит, и просыпается голодным ближе к маю, с прогреванием воды до 10-12 градусов.
• До нереста кормится, набираясь сил.
• В период брачных игр и откладывания икры – голодает.
• В июне, когда нерест закончится, наступает круглосуточный жор рыбы. Но удить карпа, во многих регионах, разрешается только спустя 1,5-2 недели.
• В июле они ведут себя спокойно, а с августа начинают нагуливать жир, готовясь к зимнему анабиозу. В это время карп активно охотится, и рад любой приманке.
• В спячку впадает чаще в октябре — клев прекращается.

Способы лова, снасти и приманки

Карпа чаще ловят фидером, донкой или поплавковой удочкой.

Чаще ловят донным способом, потому что любимое место поиска корма у рыбы именно дно.

Приманивают горохом и кукурузой или червями, мотылем и опарышами. Прежде чем закидывать приманку, место прикармливают замоченной в течение 12 ч перловкой, горохом и кукурузой. Прикормочную смесь рекомендуется ароматизировать карамелью, ванилью или чесноком.

Карпа, заглотившего приманку, подтягивают аккуратно и не спеша. При этом не стоит препятствовать его движению вкруговую.

Хищник или нет

Рыба карп, как и ее дикий предок сазан, не является хищником, так как у нее нет зубов. В народе речной подвид называется еще водяной свиньей, так как он отличается всеядностью. Рыба карп почти всегда есть, даже в холодное время года, когда ее активность понижается. В теплое время в его рационе преобладают:

• растения;
• моллюски;
• рачки;
• насекомые икра рыб и лягушек;
• пиявки;
• водомерки.

Рыба карп, или короп, как называют ее на Украине,не хищник, поэтому она постоянно питается и долго растет, увеличиваясь в размерах. Хищная пресноводная ихтиофауна всегда имеет зубы и после охоты находится в состоянии покоя, переваривая съеденную добычу, чего не скажешь о карпообразных, обитающих в пресноводных водоемах и предпочитающих стоячую воду.

К хищникам можно отнести жерех, который входит в семейство карповых отряда карпообразных. Он имеет зубы, расположенные в гортани, и может питаться мальками. Хищная рыба жерех, как и остальные карпы, питается еще водяными растениями и насекомыми.

Ученые рассказывают интересные факты об этой рыбе. Она ест только то, что ей нравится, всасывая сначала корм и потом выплевывая ее, выбирая только то, что ей понравилось. Хищная рыба, имеющая зубы, пищу никогда не выплевывает.

Рыбаки также рассказывают интересные факты о карпе, обладающем отличной памятью. Он откажется от любимой еды, если хотя бы раз был на нее пойман, а потом сорвался с крючка. Этот факт подтверждается и учеными-ихтиологами.

Эта рыба пользуется большой популярностью в Юго-Восточной Азии. Ряд исследователей утверждает, что ее разводили в Древнем Китае и в Древнем Риме. Сегодня ее называют королем любительской и спортивной рыбалки.

Использование в кулинарии

Мясистую рыбу пресных водоёмов издавна ценят за вкус и пользу для организма.

Пищевая ценность карпа

В 100 г этого продукта содержится не больше 112 ккал. Поэтому мясо карпа — незаменимая еда для щадящего и диетического питания.

Но, стоит учитывать, что жареное блюдо увеличивает его энергетическую ценность в 2 с лишним раза. Так что худеющим или не желающим поправляться советуют употреблять отварного, тушёного или запечённого карпа.

Химический состав

Мясо речной рыбы, в том числе и карпа, насыщено необходимыми организму человека, минералами: фосфором и железом, магнием, кальцием и йодом. А также питательными веществами, витаминами В, А, С и РР, особенно много белка. Кроме того, в мясе карпа содержатся протеины и большое количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и 6.

Полезные свойства

Карпы не питаются падалью, в их меню только водоросли, растения и моллюски, поэтому мясо чистое и полезное, не причиняющее вреда.

При регулярном употреблении рыбных блюд укрепляется костная ткань, нормализуется умственная деятельность, не наблюдается нарушений работы сердца и сосудов. Отмечается укрепление иммунитета, появление силы и энергии, а также замедление старения.

Вред и противопоказания

Мясо карпа, выращенного искусственно, не всегда приносит пользу. Причины этого разные:

• первое, на что стоит обратить внимание — в рыбе часто живут паразиты, поэтому мясо рекомендуется проваривать и прожаривать;
• из-за высококалорийных добавок, в мясе прибавляется вредный жир, и накапливается холестерин, опасный для человека;
• лечение рыб антибиотиками, остающимися в мясе, ослабляет иммунитет человека;
• маленькие кости опасны для горла, иногда ранят пищевод.
• Ещё одна опасность мяса карпа – аллергическая реакция у людей, восприимчивых к подобным продуктам.

Вкус карпа

Промышленно выращиваемых карпов кормят полезной едой, в которой содержится клетчатка, белки и жиры. Но биодобавки, ускоряющие рост, антибиотики, ароматизаторы и красители пищи портят и ухудшают вкус рыбы, выросшей в рыбозаводческих хозяйствах.

У диких видов мясо полезнее, приятного сладковатого вкуса, отличается нежностью и сочностью.

Костлявое ли мясо

Карпа не относят к сильно костлявым рыбам. Кости крупные, но их мало. Но некоторые люди считают мясо этой рыбы всё же костистым из-за попадающихся иногда маленьких косточек.

Скажем так — если сравнивать с морской рыбой, то мясо карпа костлявое, но среди пресноводных (к каким карп и относится) в нем мало костей.

Как правильно выбрать в магазине

При выборе карпа или сазана, рекомендуется отдать, предпочтение свежей рыбе. На свежесть указывает:

• сложное отделение костей;
• упругость мякоти;
• выпуклость и прозрачность глаз;
• влажность чешуи, на которой сохраняется бесцветная и скользкая слизь;
• цвет жабр – ярко-розового или ярко-красного оттенка.

Если тушка заморожена, выбирают с ровной глазурью — значит, заморозка сделана правильно. Сухая заморозка глазурь не оставляет, а делает рыбу, схожей с гладким камнем.

Лучшим для выбора карпа считается зеркальный вид. Выбирая тушку, смотрят на её чистоту, допускается 2-3 кровавые отметины.

Пищевая ценность

Мясо карповых обладает отличными вкусовыми характеристиками: оно имеет приятный сладковатый вкус, нежное и сочное. Кроме того рыба ценится благодаря низкой калорийности приготовленных из нее блюд и богатому биохимическому составу. Пищевую ценность карпа обеспечивают входящие в состав мяса Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, фосфор, железо, кальций, йод, витамины группы В, а также А, С, РР.

Как и другие карпообразные рыбы, карпы имеют в мясе достаточно большое количество мелких костей, что следует учитывать при приготовлении блюд. Карп подходит для запекания (как в фольге, так и на гриле), жарки и тушения. Из филе рыбы готовят котлеты, тефтели и фрикадельки.

Рецепты блюд из карпа

Карпа запекают, используя фольгу или гриль, жарят, тушат, варят и пекут с ним пироги. Мясо, очищенное от костей, подходит для приготовления тефтелей, фрикаделек и котлет.

Карп, жаренный на сковородке

1. Тушку почистить и вымыть, срезать всё лишнее и порезать на кусочки, шириной по 1-5 см.
2. Посолить, поперчить и перемешать в муке. Обжарить в растительном масле.
3. Отдельно, на среднем огне, пожарить полукольца лука. Затем засыпать им перевёрнутые, и обжаренные в течение 5 мин., рыбные кусочки.
4. Накрыть крышкой, и тушить 7 мин.
5. Подавая, насыпать укропа и сбрызнуть лимонным соком.

Карп в духовке

1. С тушки рыбы счищают чешую, и тщательно промывают.
2. Натирают смесью соли и перца, затем начиняют нашинкованной зеленью и чесночно-сметанным соусом. Поверх кладут тонкие лимонные пластинки.
3. Время запекания 50-60 мин. В результате выходит сочное и вкусное блюдо.

Популярные представители

Белый амур

Белый амур — травоядный представитель семейства карповых. Любимое место для нее — заросшие травой, камышом воды. Рыба является чистильщиком, в день может перерабатывать до 3 кг травы. В России преимущественно обитает в водах Волги и Оки. Также встречается в реке Амур, Енисей, и в реках Китая.

Размножается амур только летом. Половой зрелости рыба достигает в возрасте 8-10 лет. Нерестится рыба в чистой воде с быстрым течением. Предпочитает откладывать икру на твердом дне на мелководье.

Перечень отличительных черт Белого амура:

• удлиненное, сплюснутое по бокам тело;
• короткие плавники, большие плавники;
• большая чешуя. Цвет брюха белый. Спина имеет серо пепельный цвет. Бока имеют серебряный цвет с желтым оттенком. Чешуя может иметь темно-оливковый оттенок.

Толстолобик

Пресноводный вид карповых, принадлежит классу лучеперых. Толстолобик имеет чешую серебряного цвета. Длина рыбы достигает 60 см а вес 20 — 30 кг.

Изначально обитал в Китае и в бассейне реки Амур. Во времена СССР был завезен во многие реки. На сегодняшний день встречается в Днестре, Волге, Кубани, Тереке, Днепре, Аральском море.

Мясо толстолобика отлично подходит в качестве диетического питания. Содержит много полезных микроэлементов, и небольшую калорийность — 86 Ккал. При заболеваниях сердечно сосудистой системе полезно включать мясо в рацион. Благодаря полезным свойствам мяса, снижается холестерин, сахар, нормализуется давление. Мясо обладает хорошими вкусовыми качествами, нежностью и сочностью, его можно варить, жарить, запекать.

Вобла

Пресноводная рыба семейства карповых. Обитает в Каспийском море и в крупных реках его бассейна. Особи воблы имеют небольшой размер. Длина взрослой особи — до 30 см. Вес около 200 грамм. Принадлежит роду плотва, поэтому отличить воблу от плотвы проблематично. Имеет сплюснутые бока, покрытые чешуей серебристого цвета.

Питание Воблы зависит от ареала обитания. Питаются в основном моллюсками, рачками, червями, насекомыми, личинками. Нерестится рыба весной в конце апреля. Половой зрелости рыба достигает в возрасте 2 года.

Вобла промысловый вид. Наибольшая популярность получила во времена СССР. В условиях экономического кризиса, рыбу массово продавали наряду с икрой и сервелатом.

Мясо Воблы отличается высоким содержанием белка. Калорийность мяса низкая — 95 Ккал. Имеет витамины группы B. Мясо показано для профилактики сердечно сосудистых заболеваний, а также людям, сидящим на диете. Рыба не популярна в домашней кулинарии. Предпочитают копчение и вяление.

Голавль

Пресноводный вид карпообразных — хищник. Ореол обитания в Европе и Малой Азии. В России обитает в реках европейской части. Предпочитает сильные течения, твердое или песчаное дно. Может обитать и в стоячих водах.

Ведут стайный образ жизни. Более крупные особи живут по несколько штук вместе. Могут питаться небольшими рыбками — пескари, уклейка. Также питается разнообразной живностью:

• лягушки;
• насекомые;
• моллюски;
• черви.

Нерестится голавль когда температура воды достигает 17 С, обычно это период с мая до июня. Самки откладывают до 150-200 тыс. икринок. Половой зрелости рыба достигает к 3 годам жизни, когда вес становится не менее 200 грамм.

Мясо голавля довольно костлявое. Из нее делают балык, ее солят, вялят, коптят. Из голавля можно сделать вкусную уху.

Жерех

Хищный вид карпообразных. Ареал обитания — реки Восточной Европы вплоть до Рейна. В России встречается в бассейнах Балтийского, Северного и Черного морей.

Жерех имеет длинное тело. Бока сероватого цвета с серебристым оттенком. Плавники серого цвета, концы плавником окантованы темной полоской. Губы жереха, как и у многих видов карпообразных — большие, мясистые. Верхняя губа короче нижней, это позволяет захватывать и удерживать добычу.

Средний вес Жереха составляет около 1,5 — 3 кг. Длина достигает в среднем 35-50 см. Редкие представители вырастают до 90 см в длину с массой до 8 кг.

Хищник ведет одиночный образ жизни. У рыбы нет зубов поэтому питается мелкой рыбой, червями, насекомыми. Жерех врезается в стаю, сильно ударяя хвостом, тем самым оглушая добычу. Может собираться в стаи и совместно добывать пищу.

Несмотря на низкую популяцию, Жерех является ценной промысловой рыбой. Мясо Жереха вкусное и нежное, довольно костлявое. В магазинах можно встретить свежемороженое мясо, вяленое, копченое. Ценится икра Жереха, она имеет янтарный цвет. Икра обладает большим количеством питательных и полезных веществ для человека.

Пескарь

Рыба из семейства карповых. На сегодняшний день известно о 14 видах пескарей. Наиболее распространенный — пескарь обыкновенный. Рыба распространена по всей в бассейне Северного, Балтийского, Белого морей. Встречается в реках Терек, Волга, а также Северо Восточных регионах Европы.

Пескарь является кормом для хищников. Размеры пескаря достигают 20 см в длину, при массе 200 грамм. Питается рыба чужой икрой, личинками, мелкими раковинами.

Нерестится рыба в апреле. Половозрелой становится достигая 8 см в длину. Самки откладывают икру в каменисто — песчаном дне.

Мясо очень вкусное, нежное со сладковатым привкусом. Богатое питательными веществами. Костей по бокам мало, что удобно во время приготовления. Из пескарей делают вкусную уху, допускается жарить мясо, либо делать соус.

Верховка

Верховка — одна из самых маленьких рыб семейства карповых. Встречается в реках Рейна, Волги, реках Кавказа, и Беларуси. Обитает в прудах озерах, карьерах. Рыба ведет оседлый образ жизни, избегает течения, предпочитает илистое дно.

Размеры рыбки — 8-9см. Живет до 5 лет. Масса до 7 грамм. Поедает планктон, личинки рыб. Днем плавает на поверхности воды, ночью уходит на дно. Нерестится в конце мая — июне, второй раз в июле. Половозрелой становится на 2 году жизни.

Промысловой ценности не имеет из-за малых размеров. Численность рыбы довольно высока в прудах. Является пищевым конкурентов другим промысловым рыбам, выедая зоопланктон, поэтому присутствие этой рыбы в рыбоводных прудах нежелательно.

Густера

Относительно небольшая рыба карповых. Отличается высоким телом, большой чешуей серого цвета по бокам. Спина имеет голубовато-серый цвет. Глаза большие относительно размеров тела. Внешне похож на леща. Отличается наличием двухрядными глоточными зубами.

Обитает в пресных водоемах Европы. А также в бассейнах Северного, Балтийского, Азовского, Черного и Каспийского морей. Густера не любит течение, предпочитает тихие спокойные воды. Ведет стайный образ жизни.

Рыба живет не более 15 лет. Достигает в длину 35 см и массы тела около 1,2 кг. Питается в зависимости от водоема. Питается личинками, моллюсками, водорослями, и детритом.

Большая плотность костей и малые размеры рыбы не дают популярности в кулинарии. Рыбу предпочитают вялить, и солить.

Барбус

Лучеперые рыбы из семейства карповые. Широко распространена в аквариумистике. Ареал обитания преимущественно в тропической части планеты: юг Азии, Индия, Шри-Ланка, встречаются в экваториальной Африке. Некоторые виды можно встретить в Америке, Камбодже, Австралии, Сингапуре.

Рыба неприхотливая, имеет небольшие размеры. Имеет яркий природный окрас. В зависимости от видов рыба может иметь один или несколько цветов. Также может присутствовать пятна, продольные и поперечные полоски.

Размеры рыбок варьируются от 5 до 35 см. Продолжительность жизни 6-7 лет. Барбус имеет вытянутое тело, заостренная голова. Часто имеют четыре поперечные полоски. Плавники и хвост имеют ярко-красный цвет. Нижние плавники двухсоставные.

Барбус ведет стайный, активный образ жизни, очень подвижна. Пользуется большой популярностью в аквариумистике.

Отличительные признаки:

• неприхотливы в содержании и разведении;
• высокая активность рыбки представляет опасность для больших плавников более медлительных рыб;
• стайные, активно взаимодействуют с другими рыбками.

Данио

Ряд лучеперых рыб небольшого размера. Некоторые из пород широко распространены для разведения в аквариуме. Естественная среда обитания — воды Юго-Восточной Азии. Предпочитают стоячие воды.

Данио имеют различный окрас в зависимости от видов. Имеется много искусственно выведенных декоративных форм. Отличительная особенность — наличие усиков у рта.

Ведут стайный образ жизни. Рыбка очень миролюбива и не любит одиночества. Хорошо переносит соседство с другими неагрессивными видами рыб. Много времени проводят в постоянном движении.

Рыба неприхотлива в содержании. Поэтому рекомендуется тем, кто хочет попробовать разводить рыбок. Рыба кормится с поверхности воды, любит теплую воду и широкое пространство для плавания.

Необходимые условия для разведения Данио:

• отсутствие больших медлительных и агрессивных рыб;
• кормление преимущественно с поверхности;
• наличие большого пространства для плавания;
• содержание в стаях по 10 — 15 особей;
• наличие открытых участков аквариума с хорошим освещением.

Лабео

Рыбка семейства карповые. Относится к декоративным видам. Естественная среда обитания воды Юго-Восточной Азии.

В дикой природе достигают 18-30 см. В условиях аквариума меньше — от 10 до 20 см. Продолжительность жизни — 5 — 6 лет. Питается растительной пищей и водорослями. Внешний вид напоминает миниатюрную акулу. Главная отличительная характеристика — окрас: темное тело и ярко красный хвост.

Разводить в аквариуме Лабео довольно сложно. С некоторыми видами уживается плохо. Ведет одиночный образ жизни. Может нападать на рыб. Не рекомендуется держать в одном аквариуме рыбы одного цвета, будут драться. Требуется подкормка водорослями и растениями. Любит приглушенный свет и широкий простор в аквариуме.

Половых различий практически нет. У половозрелых самок более округлое брюшко. Не используется для промысла. Вид занесен в Красную книгу.

Выбор места рыбалки

Существует несколько правил, следуя которым можно определить лучшее место для ловли карпов.

1. Если на водоеме скопилось много любителей тихой охоты лучше устроиться на рыбалку подальше от них. Частое забрасывание приманки вызывает шум и отпугивает рыбу.
2. Место, где находятся коряги – излюбленный участок для карпа. Там много пищи, кислорода и есть возможность спрятаться от непогоды. Но, надо быть очень осторожным – ваша снасть может зацепиться за корягу.
3. Не менее «любимы» карпами места, где ветки деревьев нависают над водой. И здесь рыба чувствует себя защищенной от волн и непогоды, к тому же может поедать падающие в воду семена растений.
4. Большое значение имеет ветер. Опытные рыболовы считают, что карп плывет в ту сторону, куда дует ветер. В такую погоду лучше всего ловить карпов с берега в том месте, где в воду попадает корм.

Следует обратить внимание на появление пузырей на поверхности воды и звуки от ударов хвостом. Иногда рыбы выскакивают из воды, чтобы избавиться от паразитов или просто потому, что играют. Это признаки присутствия рыбы в данном месте.

Карп рыба — лакомство китайских императоров

Карпа хорошо знают любители рыбалки — это завидный трофей охоты на воде. Ценят озерного обитателя и гурманы за питательные свойства и вкусовые особенности. О нём и пойдёт речь далее.

Еще 2500 лет назад в Китае, а затем в Японии научились заниматься разведением этой урожайной рыбы, не даром перевод названия означает «плод». Сотни лет люди занимаются добыванием карпа, чтобы полакомиться этой замечательной рыбой.